Cuando estoy en Pamplona, hay una costumbre que me encanta: comprar el diario y el pan, sobre todo los domingos. Leer la actualidad sentado en algun banco al sol y hacerme un sabroso bocata de chistorra para almorzar. Que gran placer! En Australia, desgraciadamente, he perdido este sano habito. Las noticias las leo en internet y ya no compro la tradicional barra de pan integral con semillas que tanto me chifla.

Aqui no hay en proporcion tantas panaderias como en Espana, que te encuentras una casi en cada esquina. En mi barrio de Bondi beach no hay ninguna. Si quieres desayunar con pan, el unico recurso es irte a una cafeteria y comerte algun roll o panecillo relleno de queso. Siempre he mantenido que abrir un horno artesano por estos barrios seria un gran negocio. Las pocas panaderias-pastelerias que conozco se encuentran en los centros comerciales, lugares que no piso a no ser por imperiosa necesidad. Me producen dolor de cabeza, con tanta apologia del consumismo y berridos de ninos. Ademas, parece que los vietnamitas poseen el monopolio de las panaderias. Siempre veo su sonrisa oriental detras del mostrador, despachando con rapidez barras de cuarto,empanadas o chapatas recien hechas. Pero me da en la nariz que las barras que venden son un poco chuscas y no saben igual que el tradicional pan al que estamos acostumbrados.Tan solo les consumo alguna tatita de caramelo, las cuales si estan deliciosas. Sigo sin hacer caso a mi madre de que incorpore mas pan en mi dieta diaria. Tengo a la pobre mujer preocupada ya que con tanto buceo, adelgazo demasiado y no hay manera de rellenar lo mofletes de mi cara. Seguire esperando que a mi vuelta me reciba con todo su amor y sus comidas con salsas donde poder untar barquitos de miga.